Cum să transformi pasiunea pentru torturi într-un venit constant – chiar dacă pornești de la zero
Învață să creezi TORTURI PERFECT DREPTE și să-ți transformi pasiunea într-un venit constant
De ce acest program este pentru tine?
Te regăsești în orice dintre aceste situații?
- Ai probleme cu stabilizarea cremelor sau a inserțiilor
- De cele mai multe ori nu reușești să faci blatul perfect sau să îl tai cât mai corect
- Nu știi cum să montezi corect sau care sunt pașii exacți
Îți ies torturi cu finisaje inegale, deși respecți rețeta?
Pierzi ore încercând să netezești crema și după sfert de oră descoperi bule de aer?
Teama de eșec te împiedică să accepți comenzi și să ai un venit regulat?
- Chiar dacă ești mulțumită de gusturile torturilor tale, nu înțelegi de ce nu reușești să fii constantă în vânzări
Și eu am fost în situația asta, și nu doar o singură dată.
La început băiețelul meu îmi arăta modele de torturi și eu eram așa de entuziasmată încât, când mă uitam la poză, tortul era ca și făcut.
Realitatea era alta de fapt, mereu exista ceva care să nu iasă, ba o cremă, ba nu știam să-l finisez și era strâmb de se vedea din depărtare, ba decorul cădea.
Acest model aduce foarte multe beneficii, DAR NECESITĂ UN PIC DE IMPLICARE!
Când am început să iau primele comenzi, nu-ți poți imagina ce era în inima mea până când aflam cum a fost, dacă i-a plăcut cum arăta, dacă i-a plăcut la gust.
Am avut foarte multe momente de dezamăgire când pur și simplu plângeam și mă lăsam de meseria asta, dar scopul meu era să fiu aproape de copii mei, să nu mai merg la job, așa că am exersat și investit în mine până când am ajuns la rezultatul pe care mi l-am dorit.
Astfel am reușit să am din ce în ce mai multe comenzi și să adaptez după mine tehnici de decor pentru a face torturi cu decoruri cât mai frumoase dar într-un timp mai scurt.
Programează o întâlnire
Transformă intenția în acțiune – programează o întâlnire și intră în program.
Dar uite ce iți propun eu, care este soluția mea concretă?
Află cea mai ușoară metodă de a finisa și decora torturi cât mai drepte, de a face blaturi și creme stabile astfel încât la final să ai tortul pe care ți l-ai dorit și să nu mai ai teama dezamăgirii.
Te invit într-o călătorie de 12 săptămâni alături de mine în care o să dăm 100% lucrând împreună pentru a face primele tale torturi perfecte! Asta înseamnă să fii dispusă să muncești 4-5 ore pe săptămână.
În fiecare MARȚI ȘI JOI ne vedem online la întâlnirile de suport. Te invit să muncim împreună, cu rețete sigure și strategii clare astfel încât să ajungi la rezultatul dorit.
Vei primi rețete în format video și scris pe care le poți urmări de câte ori dorești.
Vei avea parte de suportul meu în permanență astfel încât atunci când vei întâmpina o problemă să nu te simți singură sau neîncrezătoare.
Eu sunt Elena Codita, Cofetar de mai bine de 8 ani de zile
Am început să fac torturi încă de mică, pentru că eram o familie numeroasă dar totuși îmi doream tare mult ca fiecare să avem un tort de ziua noastră, așa că făceam și eu cum puteam.
Viața mea nu a fost deloc ușoară, cu multe întorsături, întai a murit tatăl meu, apoi am rămas responsabilă de mama care avea alzheimer și fratele minor, am venit în Anglia și practic am luat viața de la 0. Dar aveam ceva peste care nu puteam să trec.
Pasiunea de a face torturi.
La început făceam pentru familie și nu arătau deloc cum îmi doream, dar erau gustoase, prietenii au observat asta și au început să comande de la mine. Marea schimbare a venit din dorința de a-mi ușura munca pentru că au apărut copii și de a renunța la job.
Am exersat foarte mult, m-am informat, am investit în cursuri și în mine și astfel am reușit să ajung la rezultatul pe care mi l-am dorit. Am câstigat mai multă încredere în mine și mai ales am scurtat timpul de lucru.
Programează o întâlnire
Transformă intenția în acțiune – programează o întâlnire și intră în program.
Ce vei învăța după aceste 12 săptămâni?
Iată cele mai importante beneficii pe care le ai dacă decizi să intri în program. Ce vei învăța la fiecare etapă pentru a ajunge la misiunea dorită?
- Vei învăța să finisezi un tort astfel încât la final să ai un tort drept
- Vei învăța mai multe tipuri de decor astfel încât să nu mai simți că nu ai inspirație atunci când vine vorba despre asta
- Vei știi cum să faci crema de exterior perfectă și cum să o aplici corect.
- Te voi ajuta să îți recâștigi încrederea în tine, iar sentimentul de teamă să fie cât mai mic.
- Vei avea suportul meu în permanență
- Vei avea ACCES la platforma privată creată special pentru acest curs și îți voi răspunde tot timpul la întrebările pe care le ai.
- Vei învăța să ajungi să faci tortul perfect.
- Vei învăța cum să ajungi să iei primele comenzi, cum să ai mai multi clienți și cum să ai un venit constant din torturi
Cuprins și descriere
- Introducere
- Nume
- Ustensile necesare (achiziționarea ustensilelor, cei cărora le lipsesc)
- Cum calculăm greutatea tortului în funcție de persoane
- Cum calculăm cantitatea de cremă în funcție de mărimea tortului
- Ingrediente necesare cu care poți lucra
- Rețete de blaturi de bază în format video și scris
- Blat umed de ciocolată
- Blat umed de vanilie
- Blat red velvet
- Retete de foi cu miere albe si cu ciocolată
- Blatul umed de ciocolată și cafea
- Peste 11 rețete de creme de interior în format video și scris
- Cremă oreo
- Cremă biscoff
- Ganach monte
- Cremă vanilie
- Cremă mascarpone și ciocolată albă
- Cremă capucino
- Cremă de cocos
- Moussuri de fructe
- Cremă kinder
- Cremă cream cheese
- Cremă fistic
Siropuri, inserții și dripuri
- inserția de fructe
- confit de fructe
- inserția de caramel
- crantz de migdale
Siropuri
- sirop de cafea
- sirop de fructe
- sirop de ciocolată
- sirop de lămâie
- sirop amandină
Decoratiuni
- ursuleți din pastă de zahăr
- 3 tipuri de a face topere
- aripi de înger
- cum se lucrează cu vafa
- cum se face tortul trandafir
- decorul din flori 3D
- bile de ciocolată
- cum se lucrează cu ciocolata temperată
tort cu etaj – bazele torturilor cu etaj
-cum calculăm dimensiunea dintre nivele
– suportul dintre etaje
– creme stabile și inserții
– decoruri pentru evenimente speciale
– decor de nuntă( wafer paper crinoline, wafer paper ruffle)
– decor de botez
– bile din ciocolată
– ursuleti din pastă de zahăr sau ciocolată
– cum calculăm prețul tortului cu etaj
– modalitate de a transporta în siguranță
Aplicări și efecte
- efectul de catifea
- efectul de valuri
- cum se aplica dripul de ciocolată
- cum aplici o poză comestibilă pe tort
Tortul cu etaj
- structură
- cum se calculează corect nivelele dintre etaje
- cum realizăm structura tortului cu etaj
Torturi
20 de combinații de torturi pentru ați ușura munca atunci când nu știi cum să combini cel mai bine cremele
Rezultate reale, povestite de ele.
Hai să recapitulăm ce anume primești
- Participi timp de 12 săptămâni, în fiecare marți și joi, la întâlnirile de suport de peste 2 ore fiecare, cu toți cursanții, unde răspund la întrebări și blocaje pe care le întâlnești astfel încât să ai susținerea mea 100% în călătoria ta.
- Ai acces la platformă cu rețete, sfaturi, peste 30 de video din care înveți tot ce ține de blaturi, creme, montaj și decoruri perfecte
- Acces PE VIAȚA la grupul de facebook privat unde vei avea suport în permanență atât tu cât și restul cursanților.
- Vei primi bonusuri cu rețete sigure și cu tehnici de decor astfel încât să ai rezultate sigure și rapide
Programează o întâlnire
Transformă intenția în acțiune – programează o întâlnire și intră în program.
Aurora
Roxana
Valentina
Mihaela